Misto de moldado e banhado, este bombom
casa dois tipos de chocolate com o sabor nobre da avelã. Numa panela média,
leve ao fogo baixo 1 lata de leite condensado, 1 colher de manteiga e ½ xícara
de avelã (torrada, sem pele e picada), mexendo até desprender do fundo da
panela. Retire do fogo e junte 5 colheres de creme de leite fresco. Despeje num
prato untado com manteiga e reserve. Faça a casca do bombom (com chocolate ao
leite) com 2 camadas, recheie, cubra e leve à geladeira para endurecer.
Desenforme. Para decorar, pegue uma avelã inteira e “cole” com um pouco de
chocolate meio amargo no topo do bombom. Depois disso, banhe tudo (bombom e
avelã que foi colada) no chocolate meio amargo. Coloque sobre o papel alumínio
e deixe secar. Se o dia estiver muito quente, leve na geladeira para endurecer.
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